A Fundação Procafé lança edição atualizada do livro "Cultura de café no Brasil - Manual de Recomendações" destinado a técnicos, produtores, estudantes, professores e pesquisadores. A publicação atualiza e complementa conhecimentos e informações de conteúdo técnico sobre o sistema de cultivo racional do cafeeiro do plantio até a colheita e preparo do café. Entre os seus objetivos, o livro visa promover o aperfeiçoamento do manejo sustentável de cafezais no Brasil e, principalmente, aumentar a produtividade da lavoura e a qualidade do café produzido.
A publicação reúne o conhecimento e a vasta experiência de seus autores (engenheiros agrônomos da Procafé José Braz Matiello, Saulo Almeida e Antônio Wander R. Garcia e Roberto Santinato – S e S Cafés) na pesquisa e desenvolvimento tecnológico e assistência técnica aos cafeicultores. Nesse contexto, o livro tem como objetivo promover e estimular o uso de tecnologias e conhecimentos adequados e, ainda, agregar valor ao produto para permitir a busca e a consolidação de mercados no país e no exterior.
O conteúdo do livro "Cultura de café no Brasil – Manual de Recomendações" está organizado em oito capítulos temáticos: Diagnóstico da cafeicultura; Clima, fisiologia e solos para o cafeeiro; Variedades de café; Formação do cafezal produtivo; Manejo dos cafezais; Análise de problemas na lavoura cafeeira; Colheita, processamento, armazenamento e qualidade do café; e, por fim, Gestão e custos na produção cafeeira.
Como adquirir o livro - Neste mês de dezembro, a obra está disponível com preço promocional na Fundação Procafé, em Varginha, Minas Gerais. Para obtê-la mantenha contato diretamente com a Procafé no seguinte endereço: Fundação Procafe Alameda do Café, 1000 - Vila Verônica - Varginha/MG; telefone (35) 3214-1411 - ou pelo e-mail gilberto@fundacaoprocafe.com.br .
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