Qualidade monitorada

  • Página 19 |
  • Set 2019 |
  • Maria Aparecida Lima e Antônio Odair Santos, IAC - Centro de Engenharia e Automação

Como a espectroscopia portátil NIR associada à modelagem quimiométrica pode colaborar, enquanto técnica não invasiva, no monitoramento de fatores como quantidade de antocianina, polifenóis totais e taninos em uva.

O setor de viticultura tem grande interesse em qualificar os seus frutos, pois a qualidade da uva pode variar ao longo do vinhedo, resultado da variação quali-quantitativa existente entre bagas, cachos e plantas. Essa variação é resultante da interação entre a planta e o seu terroir. 

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Matérias da Edição:
  1. Página 8

    Mancha zonada

  2. Página 16

    Adubação verde

  3. Página 22

    Requeima manejada

  4. Página 26

    Feridas abertas

  5. Página 36

    Fungos de solo

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